敖汉拨面的读音:áo hàn bō miàn
敖汉拨面的拼音:ao、han、bo、mian
敖汉拨面的简拼:AHBM
敖汉拨面的首字母:A
敖汉拨面的首字拼音:ao
分字拼音:拨的拼音 敖的拼音 汉的拼音 面的拼音
敖汉拨面,是赤峰敖汉旗的特色美食,用敖汉产的荞麦为原料(以双井乡所产荞麦面为最佳),经轧碾后,和成稍硬的面,放在长条形面案上,用特制两端有把的刀,进行挤切,直接下锅煮熟,捞出浇上卤汁,口感润滑而富有筋性,味道甚美。同时,荞麦还具有降气宽肠、清热解毒的药用功效。