爆炒鸡胗的读音：bào chǎo jī zhēn
爆炒鸡胗的拼音：bao、chao、ji、zhen
爆炒鸡胗的简拼：BCJZ
爆炒鸡胗的首字母：B
爆炒鸡胗的首字拼音：bao
分字拼音：炒的拼音 爆的拼音 胗的拼音 鸡的拼音
爆炒鸡胗是山东省的传统名菜，鲁菜系，制作原料有净鸡胗、水发木耳等。口感脆嫩、口味咸鲜，急火快速烹制而成，韧脆适中，口感好，据《本草纲目》有“消食导滞”，帮助消化的作用。
