铛头的读音:chēng tóu
铛头的拼音:cheng、tou
铛头的简拼:CT
铛头的首字母:C
铛头的首字拼音:cheng
分字拼音:头的拼音 铛的拼音
执掌烹饪的厨师。
(一)、执掌烹饪的厨师。
宋 孟元老 《东京梦华录·食店》:“行菜得之,近局次立,从头唱念,报与局内。当局者谓之鐺头,又曰着案讫。” 邓之诚 注:“案今都中谓之掌灶,或称掌勺。” 宋 周密 《武林旧事·酒楼》:“凡下酒羹汤,任意索唤,虽十客各欲一味,亦自不妨。过卖鐺头,记忆数十百品,不劳再四传喝。”