豆瓣酱的读音:dòu bàn jiàng
豆瓣酱的拼音:dou、ban、jiang
豆瓣酱的简拼:DBJ
豆瓣酱的首字母:D
豆瓣酱的首字拼音:dou
豆瓣酱的英文翻译:sticky chili bean sauce; doubanjiang
分字拼音:瓣的拼音 豆的拼音 酱的拼音
大豆发酵后制成的酱,可作调味品。
(一)、大豆发酵后制成的酱,可作调味品。
豆瓣酱是一种发酵的红褐色调味料。制作时的主要材料有蚕豆、黄豆等,辅料有辣椒、香油、食盐等。根据消费者的习惯不同,在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料,而增加了豆瓣酱的品种,深受人们喜爱。