鸭肫干的读音:yā zhūn gàn
鸭肫干的拼音:ya、zhun、gan
鸭肫干的简拼:YZG
鸭肫干的首字母:Y
鸭肫干的首字拼音:ya
分字拼音:干的拼音 肫的拼音 鸭的拼音
鸭肫即鸭胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品功效:鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。中医认为,鸭肫性味甘咸平,有健胃之效。鸭肫肝,又名鸭肫干,主要原料是鸭肫,属于健脾开胃菜。