粿条卷的读音:guǒ tiáo juǎn
粿条卷的拼音:guo、tiao、juan
粿条卷的简拼:GTJ
粿条卷的首字母:G
粿条卷的首字拼音:guo
分字拼音:卷的拼音 条的拼音 粿的拼音
粿条卷是广东潮州一带的传统风味名吃,属于粤菜系。粿条卷源于潮安县登塘镇三乡村一带,有人也把三乡村称之为“粿条村”。粿条卷的做法首先要从制作粿条皮开始,当地人做粿条皮是相当讲究的,首先要选用质量较好的大米,大米的色泽也必须要白而亮,然后用水浸泡三个小时左右,淘净米后就开始磨浆了,浆必须磨得透,磨得细腻,不得有丝毫粗糙感,以免影响粿条皮的口感,米浆磨好后将其倒入特制的器皿放入蒸箱蒸熟,这时粿条皮就算是完成了。