晋南无碱馍的拼音及读音
晋南无碱馍的读音:jìn nā mó jiǎn mó
晋南无碱馍的拼音:jin、na、mo、jian
晋南无碱馍的简拼:JNMJM
晋南无碱馍的首字母:J
晋南无碱馍的首字拼音:jin
分字拼音:南的拼音 无的拼音 晋的拼音 碱的拼音 馍的拼音
网络释义
晋南无碱馍是山西运城著名的传统小吃。山西南部的老百姓把馒头叫馍,把无碱馒头叫做“无碱馍”。山西南部地区的老百姓制作发酵后的蒸馍时有不在面里放碱的传统做法。这种做法已延传了数千年,发酵后的面虽然不放碱,但蒸出来却甜香可口,个头大,吃着比放过碱的味道还要好。