蒸鲳鱼的读音:zhēng chāng yú
蒸鲳鱼的拼音:zheng、chang、yu
蒸鲳鱼的简拼:ZCY
蒸鲳鱼的首字母:Z
蒸鲳鱼的首字拼音:zheng
分字拼音:蒸的拼音 鱼的拼音 鲳的拼音
蒸鲳鱼是浙江省传统的地方名菜,属于浙菜系。味道香辣可口,色彩鲜艳,此菜做起来也比较方便。鲳鱼宰后洗净,在两面横划3刀至骨,抹干水分,排放碟中。冬菇去蒂、切薄片,火腿、葱白、1片姜同切丝。 取1片姜塞进鱼腹内,把材料撒在鱼面上,淋上酒和麻油,隔水蒸约20分钟。去掉鱼腹内之姜片,淋上生抽供食。