潮汕粥的读音:cháo shàn zhōu
潮汕粥的拼音:chao、shan、zhou
潮汕粥的简拼:CSZ
潮汕粥的首字母:C
潮汕粥的首字拼音:chao
分字拼音:汕的拼音 潮的拼音 粥的拼音
广东省潮汕地区的特色传统名小食。
潮汕粥,广东省潮汕地区的特色传统名小食。糜,即粥也,乃潮汕方言。潮汕人特别喜爱喝粥,而且历史悠久。每天早晨,几乎每家潮汕人的家里头等大事便是煮上一大锅白粥,以便全家人食用。潮汕的砂锅粥与其他地方的砂锅粥也不同。虽然,潮汕砂锅粥所用的器皿——砂锅是从粤菜中引进的。潮汕粥原本是用传统的“脚钵”(也称“砂钵”)烹制,之后使用浅鼎、轻铁锅、不锈钢锅,最后潮汕师傅发现用粤菜中所使用的砂锅烹制时较为通气,煮沸时不易流出,适合煮粥,便利用来煮潮汕砂锅粥。