叉烤鳜鱼的读音:chā kǎo guì yú
叉烤鳜鱼的拼音:cha、kao、gui、yu
叉烤鳜鱼的简拼:CKGY
叉烤鳜鱼的首字母:C
叉烤鳜鱼的首字拼音:cha
分字拼音:叉的拼音 烤的拼音 鱼的拼音 鳜的拼音
叉烤鳜鱼是江苏省的传统名菜,属于苏菜系。此菜外脆里嫩,色泽金黄,肉质鲜香,馅料软糯,佐以姜醋,回味无穷。活鳜鱼宰杀后放砧板上,刮去鳞,掏除鳃,从鳃部用筷子绞出肉脏,使腹部保持完整无破损,洗净后凉干水分。