炒芙蓉蟹的读音:chǎo fú róng xiè
炒芙蓉蟹的拼音:chao、fu、rong、xie
炒芙蓉蟹的简拼:CFRX
炒芙蓉蟹的首字母:C
炒芙蓉蟹的首字拼音:chao
分字拼音:炒的拼音 芙的拼音 蓉的拼音 蟹的拼音
炒芙蓉蟹又称芙蓉炒活蟹,是一道传统名菜,闽菜、湘菜、鲁菜中均有此菜。此菜芙蓉洁白,蟹肉鲜嫩、香味浓郁,以河蟹或海蟹为主料,鸡蛋清加高汤150克、盐、味精、少许水淀粉调匀,放滑勺中炒熟为芙蓉。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。