炊石榴鸡的读音:chuī shí liú jī
炊石榴鸡的拼音:chui、shi、liu、ji
炊石榴鸡的简拼:CSLJ
炊石榴鸡的首字母:C
炊石榴鸡的首字拼音:chui
分字拼音:榴的拼音 炊的拼音 石的拼音 鸡的拼音
炊石榴鸡是广东省的传统名菜,属于粤菜系潮州菜。此菜己有数十年的历史。它的外形酷似开花的石榴,主料是鸡肉,经蒸制而成故名。传统的作法是用鸡皮或鸡胸肉作皮的,创新者则改用煎鸡蛋片。这一改,做起来虽较方便,也有特点。但比传统潮汕风味大为逊色。将鸡皮开成24片,每片呈直径5厘米大的圆形。将鸡蛋清15克、干淀粉、精盐调配成糊,涂在鸡皮内侧。