豆酱的读音：dòu jiàng
豆酱的拼音：dou、jiang
豆酱的简拼：DJ
豆酱的首字母：D
豆酱的首字拼音：dou
豆酱的英文翻译：bean sauce
分字拼音：豆的拼音 酱的拼音
将大豆浸泡煮熟磨碎后，加酱、曲、盐等发酵制成的副食品。
（一）、用豆发酵后制成的酱。
汉 王充 《论衡·四讳》：“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食，欲使人急作，不欲积家逾至春也。”
