枫泾丁蹄的拼音及读音
枫泾丁蹄的读音:fēng jīng dīng tí
枫泾丁蹄的拼音:feng、jing、ding、ti
枫泾丁蹄的简拼:FJDT
枫泾丁蹄的首字母:F
枫泾丁蹄的首字拼音:feng
分字拼音:丁的拼音 枫的拼音 泾的拼音 蹄的拼音
网络释义
上海枫泾丁蹄是上海地区的特色传统名菜。上海枫泾丁选用猪后蹄为主料,佐以绍酒,冰糖,桂皮,丁香等辅料烹制而成。选料注重活、生、寸、鲜;调味擅长咸、甜、糟、酸。成品具有冷吃“香”,蒸熟后吃“糯”的独特味道,色泽红亮,卤汁浓厚,肉质肥嫩,负有盛誉。