羹字怎么读

羹字的拼音及读音

羹的基本意思

羹 gēng（ㄍㄥ）

（一）、用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：羹汤。肉羹。鸡蛋羹。

羹的基本词义

● 羹 gēng

〈名〉

（一）、 (会意。从羔，从美。古人的主要肉食是羊肉，所以用“羔”“美”会意，表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》：“五味和羹。”按：上古的“羹”，一般是指带汁的肉，而不是汤。“羹”表示汤的意思，是中古以后的事情)

（二）、 调和五味的汤 [tick soup]

一箪食，一豆羹，得之则生，弗得则死。——《孟子·告子上》

(颖考叔)对曰：“小人有母，皆尝小人之食矣，未尝君之羹，请以遗之。”——《左传·隐公元年》

（三）、 煮熟带汁的蔬菜也叫羹 [vegetable soup]

藜藿之羹。——《韩非子·五蠹》

（四）、 又如：菜羹(煮熟的菜，加上米屑，古代贫者所食)；羹食(羹汤和饭)；羹粥(菜羹和稀饭)；羹藜(煮野菜羹。泛指饮食粗劣)

（五）、 汤 [soup]