榨菜的读音:zhà cài
榨菜的拼音:zha、cai
榨菜的简拼:ZC
榨菜的首字母:Z
榨菜的首字拼音:zha
榨菜的英文翻译:hot pickled mustard tuber
分字拼音:榨的拼音 菜的拼音
二年生草本植物,芥菜的变种,其块茎可食用用上述植物块茎加辣椒、香料等腌制的食品
(一)、蔬菜名。二年生。又名“茎用芥菜”、“包包菜”、“羊角菜”。芥菜的一个变种。叶子椭圆形或长卵形,茎膨大成瘤状。
(二)、用这种蔬菜的茎加辣椒、香料等制成的腌菜。因须榨出汁液成微干状态后方供食用,故名。以 四川 涪陵 所产最为有名。